Choline is een belangrijke voedingsstof die te weinig aandacht krijgt — terwijl het een cruciale rol speelt in diverse lichaamsfuncties, zoals vetstofwisseling, leverfunctie en celopbouw. En het opmerkelijke is: het merendeel van de bevolking krijgt er niet genoeg van...
Plantaardig eten en omega-3: hoe zorg je dat je niets mist? Als je plantaardig eet, let je waarschijnlijk goed op je voeding. Je weet dat groenten, peulvruchten en volle granen de basis vormen — en je bent vast niet onbekend met supplementen als B12 of ijzer. Maar één...
Zó maak je de perfecte hummus!AuthorSmooth OperatorPrep10Cook20 minsTotal30 minsStyleHealthCuisineMediterraneanServings 4Ken je dat gevoel? Je probeert thuis hummus te maken, maar het resultaat is… laten we zeggen: een beetje teleurstellend. In elk geval niet te...
Soms vergeten we even hoe belangrijk de kleinste bouwstenen van voeding kunnen zijn. Ik in ieder geval soms wel! Maar vitamines, mineralen, antioxidanten hebben vaak verrassend grote effecten. Dit onderzoek uit 1999 laat dat glashelder zien: slechts 1 gram vitamine C...
