Bij Daily Dozen houden we van eenvoud en van goede voeding. In deze blog duiken we dieper in de wereld van vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen — op een manier die hopelijk begrijpelijk én toepasbaar is.
Je vindt hier niet alleen de wetenschap achter voeding uitgelegd, maar ook volop inspiratie om lekker en voedzaam te eten, met recepten die passen bij een plantaardige of flexibele levensstijl.
Want goed voor jezelf zorgen hoeft niet ingewikkeld te zijn — en zeker niet saai!
Choline: essentieel, maar vaak over het hoofd gezien
Choline is een belangrijke voedingsstof die te weinig aandacht krijgt — terwijl het een cruciale rol speelt in diverse lichaamsfuncties, zoals vetstofwisseling, leverfunctie en celopbouw. En het opmerkelijke is: het merendeel van de bevolking krijgt er niet genoeg van...
Plantaardig eten en omega-3: hoe zorg je dat je niets mist?
Plantaardig eten en omega-3: hoe zorg je dat je niets mist? Als je plantaardig eet, let je waarschijnlijk goed op je voeding. Je weet dat groenten, peulvruchten en volle granen de basis vormen — en je bent vast niet onbekend met supplementen als B12 of ijzer. Maar één...
Jouw Nieuwe Favoriete Hummusrecept
Wat 1000 mg vitamine C per dag met je lichaam kan doen
Soms vergeten we even hoe belangrijk de kleinste bouwstenen van voeding kunnen zijn. Ik in ieder geval soms wel! Maar vitamines, mineralen, antioxidanten hebben vaak verrassend grote effecten. Dit onderzoek uit 1999 laat dat glashelder zien: slechts 1 gram vitamine C...
